venerdì 20 maggio 2011

Ricetta veloce e leggera con le zucchine alla menta

Questa settimana sono in vena di cucina :-)
Eccomi a proporvi un'idea di una ricettina veloce veloce da fare e perfetta come contorno nelle giornate estive:
Zucchine fresche alla menta

Ingredienti:
zucchine quante ne volete
olio 30 gr,
succo di mezzo limone
menta

Procedimento:
prendete le zucchine e tagliatele a listarelle, poi cuocetele al vapore { io con il Bimby le ho cotte temperatura varoma per 20 minuti).
una volta cotte lasciatele raffreddare e nel frattempo preparate un sughettino mischiando menta a pezzettini, olio e limone. Versate questo sughettino sopra le zucchine e lasciate riposare mescolando ogni tanto.



Come vi dicevo è davvero veloce e facile come ricetta, ma vi assicuro che sono davvero buone.


A presto

3 commenti:

  1. sai che io il varoma del bimby non l'ho mai usato in vita mia e si che ho il bimby da circa una decina di anni....
    ciao Pat

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  2. Ciao, hai un blog molto interessante! Ti seguo Baci
    shabbyfreak.blogspot.com

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  3. Da provare...anche se attendo qualche giorno perche' qui siamo reduci da un brutto virus intestinale...e la voglia di mangiare manca.....
    Un abbraccio e vedo di spedirti la mia sorpresa.
    kisskiss
    barbara

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