martedì 30 settembre 2014

Viaggio Giappone 2014 : 11 Agosto - Mercato Pesce, Okonomaki, Cerimonia del te

Ed eccoci al lunedì.. obiettivo Mercato del pesce o meglio Asta dei tonni..
ci siamo informati prima e adesso l'asta è aperta solo a 120 turisti ( divisi in due gruppi da 60) al giorno, con inizio iscrizioni alle 5 del mattino..
quindi grazie ancora al fuso favorevole alle 4:20 siamo li.. e sigsig..poliziotti davanti all'entrata ci fermano con un cartello bello chiaro scritto in inglese "Non ci sono più posti liberi"..delusione!!! allora proviamo a chiedere informazioni su come mai... si scopre che è vero che l'ufficio per le iscrizioni apre alle 5, ma se arriva qualcuno prima ( e quel giorno c'era già gente all'1 di notte) allora loro aprono e prendono i nominativi... quindi il poliziotto ci dice che se vogliamo andare il giorno dopo dobbiamo essere li alle 3 del mattino per prendere posto....
beh un po' di delusione...ma tanto la fine dell'asta l'avevamo vista la scorsa volta.. e l'idea di dover andare il giorno dopo così presto proprio non esiste..quindi bye-bye asta dei tonni e andiamo a fare colazione!!!
dove? ma ovviamente nel posticino dentro al mercato del pesce super consigliato e dove eravamo già stati...
Problema: non ci sono indicazioni e io il nome non me lo ricordo mica, oltre a non ricordarmi la zona in cui ci sono i ristoranti..ma per fortuna mi ricordo che nel telefono ho ancora le foto dello scorso viaggio, trovo la foto che avevo fatto davanti al ristorante e la faccio vedere al poliziotto che dopo essersi messo a ridere mi consegna la mappa del mercato e mi evidenzia dove lo posso trovare ( adoro la gentilezza dei giapponesi!!)..e quindi di corsa!!!!!!!
Infatti li davanti c'è già coda, perchè aprono alle 5..ma per fortuna riusciamo a entrare al secondo giro...
è vero che mangiare sushi alle 5 del mattino è difficile, ma ragazze è squisito!!!!! si scioglieva in bocca...ottimo davvero..ancora adesso acquolina in bocca!!!! slurp slurp..


Vista l'alzataccia torniamo in albergo a ripigliarci un attimino per poi dirigerci al ristorante che mi ero segnata : oggi voglio assaggiare OKONOMAKI!! una sorta di mega frittata con un sacco di cose che scegli di metterci.. il posto è questo: SOMETARO nella zona TAITO

vi avverto.. dentro ci sono solo ventilatori e non aria condizionata, con le piastre accese si muore di caldo...ti danno anche dei ventagli da usare...ma vi assicuro mentre il mioLui boccheggiava per il caldo, io ero talmente contenta di essere li, intenta a cucinare, che sì faceva caldo, ma sopportavo...
ottimo ottimo!!
lo devi cucinare te, ma le proprietarie sapendo che noi poveri turisti non capiamo nulla, vengono accanto ad aiutare e con i gesti ti spiegano cosa devi fare..ogni tanto arrivano anche a controllare che tutto vada bene..davvero personale squisito e cibo ottimo!! lo consiglio davvero!


Riprigliati dal caldo, iniziamo a dirigerci verso L'hotel Hokura dove dall'Italia avevamo prenotato la cerimonia del te.
Questo albergo è molto famoso e consigliato per partecipare alla cerimonia del te, anche per il costo che è davvero onestissimo!! quindi se siete interessati, prenotate dall'Italia con un po' di anticipo.
Meraviglioso!! una gentilezza, la scoperta di questa tradizione di altri tempo, mentre si seguivano le sue gesta, i suoi movimenti delicati, avevo quasi la pelle d'oca...davvero davvero magnifico.
la cosa davvero bella  e interessante è che ti rendeva partecipe e coscente infatti oltre a far vedere la cerimonia, spiega nei dettagli il significato il tutto, dall'arredamento ai gesti..un sogno si è realizzato..da tempo ero affascinata e davvero sono uscita da questa esperienza con molta gioia.


Presi da questa tranquillità decidiamo di buttarci nell'estremo opposto: SHIBUYA con l'incrocio super affollato!!
in questa piazza proprio fuori all'ingresso della metro c'è la famosa statua del cane Hachiko ( se non la trovaste subito, guardate dove c'è un sacco di persone, ecco la statua è li, non potete sbagliarvi), di cui è stato fatto anche recentemente un film. Penso che la storia la conoscete tutti: Hachiko è vissuto dal 1923 al 1935. Era stato adottato fin da piccolo dal professore Ueno di Tokyo  e talmente erano legati da un profondo affetto che tutti i giorni Hachiko accompagnava il suo padrone alla stazione, ed andava a riprenderlo alle 17. Purtroppo un giorno, durante la giornata il padrone muore quindi alle 17 di quel giorno il cane non vede arrivare il suo padrone. Non rassegnato Hachiko per tutto il resto della sua vita ogni giorno alle 17 aspettava il proprio padrone alla stazione di Shibuya, finché dopo 10 anni morì. Questa storia ovviamente è molto toccante e si diffuse per tutto il Giappone, tanto che la gente andava apposta per accarezzarlo e portargli da mangiare, e quando morì in Giappone venne proclamata la giornata di lutto nazionale.


In ogni caso questa piazza è il punto di incontro giovanile, davvero un gran casino, energia ovunque!
quindi giretto, pappa in un ristorante nella stazione di Ueno e poi ritorno in albergo..domani sveglia presto: si deve prendere lo Shinkansen per Hiroshima!

Pranzo: Sometaro zona Taito,

A presto

domenica 28 settembre 2014

e sabato sera Pizza !! LievitoMadre funziona ancora

accidenti ho tante cose da raccontarvi che solo oggi riesco ad aggiornarvi sulla mia cena di sabato di settimana scorsa..che vergogna..
Beh come potete immaginare qui c'è sempre in mezzo la pastamadre..e siccome l'esperimento della pizza dell'altra volta non era stato il massimo, questa volta mi sono messa di impegno e voilà..FAVOLOSA


che dite dalle foto?
vi piace?
insomma alveoli belli belli, sapore favoloso.. al mioLui? considerato che la teglia era quella grande da forno, ce la siamo divorata in due...
come al solito c'è la diga divisoria fatta anche questa volta da zucchine..e si da una parte con la mozzarella per il mioLui e dall'altra solo zucchine per me..
la prossima volta cerco di variare gli ingredienti per la farcitura..
ma davvero che bontà..
pensando che volevo congelarne un pezzo per qualche emergenza serale, mi è andata male :-)


A presto

martedì 23 settembre 2014

altro ricamo per Natale si avvicina : Sal Speedy Natale


Eccomi oggi a presentarvi l'altro ricamo che sto facendo.
dopo il SAL Mutandoni, e il ricamo di Natale che vi ho presentato qui, eccovi questo Sal Speedy Natale.
é un ricamo pe ril momento abbastanza veloce ed è bellissimo..
Non sono riuscita a seguire i colori originari, perchè ho deciso di usare i filati che già avevo, quindi spero che il risultato finale sia bello uguale.
Il Sal è diviso in 3 parti, e in questa prima parte si dovevano fare i pacchettini..non vedo l'ora di finirlo ( Novembre).
mm che voglia di Natale!!!



A presto

domenica 21 settembre 2014

Viaggio Giappone 2014: 10 Agosto - Meiji Jingu, Baia Tokyo

Stasera sono previsti i fuochi d'artificio nella Baia di Tokyo.
Purtroppo il tempo non è proprio dei migliori, ma al momento i fuochi sono ancora in programma.
Alla mattina decidiamo di andare a visitare il Santuario Meiji Jingu nella zona di Shibuya. Santuario shintoista piú famoso di Tokyo, é magnifico immerso in un parco favoloso..peccato che ogni tanto arrivava qualche scroscio, perchè altrimenti ci saremmo andati a fare dei percorsi al suo interno.
Il santuario è davvero grande e molto bello ed  è presente il Torii di legno più grande del Giappone...
come ogni tempio, rituale di purificazione prima di passare dalla porta di ingresso.
Siamo stati fortunati perchè abbiamo visto due sposi in abito tradizionali..erano incantevoli..forse la luce dell'amore per questo giorno, ma davvero mi sembravano luminosissimi!


Oramai è quasi ora di pranzo, quindi ci dirigiamo verso la stazione per prendere la monorotaia magnetica per raggiungere la Baia.. ma prima ovviamente si pranza!!

Nella Baia di Tokyo ci sono parecchie cose: parco divertrimenti, ruota rainbow panoramica, centri commerciali, musei, e il famoso Gundam a grandezza naturale!! essendo il mioLui cresciuto con i robot , questa doveva essere la prima meta--quindi foto di rito, giretto poi nel centro commerciale.


Siccome abbiamo ancora tempo mi viene in  mente che nella baia c'è il National Museum of Emerging Science and Innovation Miraikan dove c'è il famoso ASIMO..quindi di corsa si va a visitare..
ve lo consiglio davvero, anche solo per la vista ad ASIMO. mi raccomando informatevi sugli orari in cui fa la sua esibizione ( noi per fortuna l'abbiamo vista. l'ultima della giornata é alle 16:00)...è davvero incredibile che questo robot androide è stato creato nel 2000.. quanti passi fa la tecnologia..inoltre ci sono anche i robot più recenti (con sembianze femminili) , che simulano in maniera incredibile le fattezze e le esperessioni umani..quasi da far impressione per la somiglianza


E ovviamente dove se non in Giappone poteva esserci un'esibizione temporanea sui gabinetti e la loro storia? o meglio sull'utilizzo degli "scarti"? e che fila che c'era...beh potevo tirarmi indietro??? in se come idea può sembrare ripugnante, ma alla fine si è rivelata interessante, insomma stanno studiando e ci sono già dei prototipi di gabinetti che recuperano tutto, ma tutto in maniera separata, in modo da creare fertilizzanti.... Ovviamente tutta l'esposizione era fatta anche per bambini , con giochi e cartoni..c'era anche uno scivolo e per farlo ti facevano indossare un cappellino buffo...sorvoliamo che è meglio su questo ihihih..
Inoltre fuori dall'esposizione dei gabinetti sono presenti due tipi: quello in swarosky piu costoso del mondo e quello in oro...
ma a chi viene in mente di farli????




finito il giro continuamo a gironzolare nel museo..purtroppo poche scritte in inglese, infatti su molte cose che sembravano interessanti non abbiamo potuto soffermarci molto, non si capiva una cippa...peccato davvero!!!

Intanto il pomeriggio procede e dopo questo momento culturale, decidiamo di tornare al centro commerciale per mangiare in attesa dei fuochi... mentre camminiamo siamo avvolti da musica troppo occidentale, infatti incuriositi ci avvicinaimo e scopriamo che è appena iniziato un concerto ( penso della coca cola ), e non avete idea di quante guardie attorno per evitare anche solo la visione del palco da dove eravamo noi (era una collinetta), infatti avevano anche piazzato un sacco di vasi di girasole...in più doveva esserci anche qualche incontro di cosplay perchè ne era pienissimo..purtroppo non sono riuscita a fare la foto a tutti ma alcuni erano dei capolavori :-(  in ogni caso da quello che ho capito la zona della Baia è molto frequentata e sempre organizzano eventi..insomma da non perdere!!

purtroppo dopo cena il diluvio peggiore che abbia visto con un vento super è arrivato e alla fine fuochi annullati e mio ombrellino rotto dal vento, quindi tristi tristi siamo tornati in albergo perchè domani ci si deve alzare presto!! ma in compenso sono riuscita a scattare una foto della luna meravigliosa :-)


Beh eccovi qui il nostro pranzo e cena della giornata :)



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Posti dove abbiamo mangiato: pranzo vicino alla stazione Omote-sando, cena in un ristorante nel centro commerciale


A Presto

venerdì 19 settembre 2014

Natale si avvicina..prime preparazioni

ciaooo
oggi post veloce veloce..
insomma qualche giorno fa anche tramite i vostri post mi sono accorta che manca davvero POCO, anzi pochissimo a Natale, almeno per noi crocettine, che come al solito abbiamo e vogliamo fare un sacco di cose..
Quindi recuperate le energie e la voglia ( che non so voi, ma per me in estate un pochino cala), mi sto buttando in 3 ricami contemporaneamente, uno è il SAL che conoscete, gli altri due sono nuovi.. non vi dico il casino, soprattutto quando ci sono le stesse matassine per più ricami.. ma sono carica e il turbo ago è scatenato!! :-)
ecco qui la prima parte del primo ricamo che vi mmostro oggi..lo riconoscete? devo per forza finirlo per Natale..anche se non so ancora poi cosa farne, pensavo ad un vassoio..ma devo vedere poi la grandezza e trovare un vassoio adatto.


A presto

giovedì 18 settembre 2014

Tanti auguri a me e un po' di carboidrati a te :-)

ciaooo e si nel we c'è stato il mio compleanno!!
insomma crisiii un anno in più...ma più saggezza???mah non lo so mica io ihihih
passato bene, diciamo un po' con tanti pensieri, ma tutto ok.. pomeriggio all'insegna del relax alle terme quindi.. coccole coccole coccole..

e potevo in ogni caso non passare del tempo anche vicino al forno??? ovviamente no...e super infornata: pane e per la prima volta la focaccia..sempre con il lievito madre..oramai mi ha davvero preso un sacco, e poi il profumo che rimane in casa, e il profumo che ha il pane..insomma mi piace un sacco..

eccovi che cosa ho prodotto..
beh considerato che la focaccia era tanta pensavo di portarmela anche in ufficio lunedì..ma il mioLui l'ha talmente apprezzata che l'ha divorata tutta!!
ovviamente contenta, ma sig volevo mangiarmela anche in ufficio come spuntino :-(

Beh siccome la focaccia è venuta ottimamente, ecco la mia ricetta e suggerimenti:

450 g di farina Manitoba
150 g di Farina integrale
480 g di acqua
200 g di lievito madre rinfrescato
75 g di olio extravergine di oliva
11 g di sale ( 2 cucchiaini)

Lavorare tutto assieme e poi stenderla direttamente sulla teglia ( con sotto la carta forno), spennellatela con dell'olio e coprirla o con un telo o con la pellicala per farla lievitare in forno spento per almeno 5 ore.
Fate in modo che lieviti già in teglia, così che gli alveoli della lievitazione rimangano dopo e non rischiate di distruggerli.

Una volta lievitata, creare i classici buchetti con le dita e spennellare nel caso ancora un po' di olio e mettere del sale grosso.
Accendere il forno statico (sopra e sotto) a 200° e cuocere per 30 minuti.
Insomma una squisitezza..
ecco le foto

ed ecco anche le foto del pane



A presto

martedì 16 settembre 2014

Viaggio Giappone 2014: 8 Agosto e 9 Agosto

e come partire con questo racconto lungo di vizggio se non dal giorno della partenza?!
8 Agosto Ore 11:25 partenza da Malpensa con JAL con destinazione Helsinky (arrivo ora lacale 15:25), stop di 2 ore e poi ripartenza per Tokyo - Narita..orario previsto di arrivo 9 del mattino del 9 Agosto.

Che dire? perfetto tutto il viaggio.. l'aereo su cui eravamo era nuovissimo e bellissimo, e il cibo non male, ovviamente le foto di rito non potevano mancare
questo viaggio andava verso la notte, quindi abbiamo assisitito ad un tramonto favoloso..davvero bello, questa palla di fuoco che andava a nascondersi verso l'orizzonte...e poi la salita della luna luminosa e splendinda...



Durante il viaggio grandi dormite, giusto per iniziare a abituarmi all'orario di Tokyo..anche se poi la stanchezza si è fatta sentire ugualmente..

9 Agosto: Tokyo
arrivati puntalissimi, ma ora che si fanno le pratiche per l' immigrazione, si prendono le valigie ( arrivate praticamente subito!!), e tempo di prendere il biglietto del treno per raggiungere Tokyo-Ueno  siamo arrivati a destinazione intorno alle 12...e quindi gran fame!!
giusto un appunto: da Narita ci sono diverse soluzione per raggiungere Tokyo, treni super veloci che in 40 minuti arrivano, come treni più lenti che ci mettono 80 minuti..ovviamente anche i prezzi sono molto diversi..dipende da voi e da quanto siete stanchi..ovviamente qui potete già attivare il JRP per cui prendere senza costi aggiuntivi il treno JR - ricordatevi che dovete attivare il voucher e prenotare il posto sul treno.

Il nostro albergo era a Ueno...soluzione che sicuramente, quando torneremo, riprenderemo in considerazione..fermano tt le linee metropolitane principali e anche i treni... l'unica nota è che la camera la danno dopo le 15 ( nota dolente per anche per gli altri alberghi che abbiamo preso), ma gentilissimi ci hanno preso le valigie in modo che potessimo andare in giro senza 'ste zavorre.
Cosa facciamo?? si mangia!!! primo pranzo decidiamo di stare in zona, quindi andiamo davanti alla stazione di ueno dove inizia la famosa zona AMEYAYOKOCHO: piena di ristorantini , negozi, pachinco..molta vita sia di giorno che di sera..
torniamo in un ristorantino che ha questo simpatico mega piatta di udon che si muove..ci eravamo già stati anche 6 anni fa.. davvero buono..consigliatissimo



intanto che aspettiamo di poter prendere possesso della camera, decidiamo di fare un giretto per il parco di Ueno e , forse la stanchezza, decidiamo di visitare il museo non ricordandoci di esserci già stati :-) in ogni caso sempre bellissimo! gran silenzio, poca gente e divanetto comodissimo dove già qualcuno dormiva ihih


finalmente passano le 15 e torniamo in albergo dove le nostre valigie sono già state portate in camera ( li adoro!!)..quindi riposo , doccia e riusciamo giusto per andare in zona Shinjuku per cenare.. é una zona che consiglio molto alla sera, molto vitale e piena di locali e ristoranti



che dire distrutti come primo giorno.. nella mia pianificazione avevo messo un sacco di cose da fare, ma praticamente fatto nulla, non avevo preso in considerazione la stanchezza e il jet-lag..quindi mi raccomando il primo giorno in cui arrivate mettete in piano di fare poco o nulla, o in ogni caso di stare molto il relax :-)


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Albergo in cui abbiamo alloggiato: Ueno Hotel
Posti dove abbiamo mangiato: pranzo beh descritto sopra :), cena a Shinjuku da IZAKAYA DINING

A Presto



giovedì 11 settembre 2014

Viaggio Giappone: cose da fare prima della partenza

Beh diciamo che per inziare il mio racconto di viaggio, mi pareva più interessante iniziare ( forse perchè così non rischio di dimenticarmi delle cose importanti ihihih l'età avanza e la memoria ogni tanto saltella ) con le cose che abbiamo fatto prima di partire, e che per forza vanno fatte dall'Italia prima.

AEREO
Come vi dicevo abbiamo deciso praticamente all'ultimo, quindi anche i voli degli aerei non erano super economici, anche se siamo stati fortunati e abbiamo trovato dei prezzi buoni. diciamo che adesso su qualcuno volesse partire per Settembre i prezzi si aggirano anche sui 500 euro e in certi periodi dell'anno ( ovviamnete fuori stagione) possono scendere ancora.
Noi abbiamo volato con JAL e FINAIR e devo dire che ci siamo trovati benissimo. Compagnie affidabilisime e super efficienti. Il volo sia di andata ( solo JAL) che ritorno ( FINAIR) prevedeva scalo a HELSINKI, quindi da Milano siamo atterrati in Finlandia ( volo di 3 ore) e  poi dopo uno stop di 2 ore all'andata e di 40 minuti al ritorno, tratta per il Giappone ( 9 ore di volo circa).

JRP: JAPAN RAIL PASS
questo pass lo si deve comprare per forza fuori dal Giappone, perchè è dedicato solo ai turisti. è un pass per molti mezzi di trasporto della linea JR( treni, metro) in Giappone. Conviene davvero tanto dato che i treni costano parecchio e se volete fare dei giri lontano da Tokyo e dovete prendere gli Shinkansen ( treni super veloci e favolosi!!) vi conviene davvero perchè i prezzi singoli sono alti.
Per prenderli ci sono diverse agenzie anche online che ve li spediscono a casa, noi l'abbiamo preso da questo sito, perchè ci garantivano la consegna il giorno dopo ( altri siti in italia chiedevano massimo 10 giorni e noi non li avevamo), il sito è questo
spediscono tramite FEDEX e devo dire OTTIMO e affidabile!!
Durante l'acquisto dovete specificare il periodo per cui ne avete bisogno perchè ci sono le verie fasce di prezzo. Ma ricordatevi, quello che vi inviano non è il pass ufficiale ma è un VAUCHER, per renderlo tale, dovete poi recarvi in uno dei tanti uffici ( c'è anche in aereoporto, noi l'abbiamo attivato nella stazione di UENO) in cui consegnate il vaucher che avete e loro vi consegnano e attivano il pass dal giorno in cui avete bisogno. Ricordatevi poi di portarlo sempre con voi e mostrarlo quando prendete la linea della metro dedicata o prendete i treni.



CONNESSIONE INTERNET
beh questa oramai è indispensabile...soprattutto a mio avviso in Giappone dato che non essendoci indirizzi, e le mappe non sono sempre affidabilissime, avere la possibilità di connettersi a googlemaps per esempio è risultato fondamentale ( soprattutto a volte per trovare certi ristorantini che mi ero segnata, o anche per vedere la strada più veloce per arrivare in un negozio o altro).. in ogni caso l'abbiamo usata tantissimo.
Purtroppo però i nostri cari operatori ( cari in tutti i sensi) propponevano rooming a costi assurdi, quindi la cosa migliore che abbiamo pensato era comprare direttamente là una tessera..ma ovviamente gira che ti rigira per i diversi siti, alla fine abbiamo trovato questo che era anche consigliato in diversi post
https://www.econnectjapan.com/

loro propongono sia la sim card che il modem wii fi portatile...ovviamente abbiamo scelto il modem wii fi, in modo che entrambi i telefoni potessero essere collegati..mai scelta è stata migliore..davvero lo consiglio parecchio!! è anche facile la "prenotazione": ce lo siamo fatti recapitare in albergo dove alloggiavamo, e poi prima di partire lo si mette nella busta che forniscono e lo si spedisce in una cassetta della posta..davvero davvero easy!! ed il prezzo è davvero super conveniente!

ALBERGHI
beh qui sta a voi scegliere la tipologia che volete.. si va dagli alberghi , ai ryokan ( case caratteristiche giapponesi, dove si dorme sul futon), alle capsule, agli ostelli...
l'unico consiglio che mi ssento di dare è di sceglierlo vicino alla metropolitana o alla stazione dei treni, almeno il giorno di arrivo e quello di partenza, in modo da essere più agebvoli anche con le valigie. per il resto sta ai gusti e alle tasche :-)
Altro consiglio: controllate se ci sono degli eventi, festività in quel periodo, perchè magari la ricerca potrebbe risultare un attimino più lunga. Per tutte le prenotazioni mi sono affidata a Booking e devo dire che mi sono trovata sempre bene anche a livello di offerte.

ASSICURAZIONE MEDICA:
lo so che non si deve sempre pensare male, pensare che possa succedere qualche cosa, ma si sa mai...quindi io la faccio sempre, alla fine per il costo che ha conviene se si pensa se potesse capitare qualche cosa.. poi va beh quest'anno essendo da poco stata operata, mi sono sentita di doverla fare, si sa mai...
abbiamo cercato un po' in giro e quella pià conveniente che offriva bene o male le stesse cose era COLUMBUS... per fortuna non ne ho vuto bisogno, quindi non posso dare il mio giudizio su come si comporta in caso di sinistro :-)

Beh mi pare di avervi scritto tutto quello che abbiamo fatto per la partenza: quindi ai prossimo post con i racconti di viaggio :-)
aaaaaaaaa mi stavo dimenticando cosa importantissima: mi raccomando non partite con la valigia piena!! quando sarete li troverete tante cosettine e ricordine da prendere!!!!!

aaaaaaaaa2 altra cosa importante che mi stavo scordando: portate con voi un librettino, un quadernetto, o un'agenda in cui poter fare i timbri!! lo so che può sembrare da bambini ma ovunqua andate ci sono i timbri che si pososno fare, ed è un ottimo ricordo!!! in stazione, nei templi, nei luoghi imporanti..a volte non sono così visibili, ma vi assicuro questa mania vi contagerà!!

A presto


martedì 9 settembre 2014

Sal "E Oggi Bucato" - 8 tappa Agosto-Settembre

Turbo ago in azione!! e anche questa tappa è stata completata in tempo..beh diciamo che Barbara ci aveva dato per questa tappa 2 mesi, considerando che c'era dentro Agosto, per cui tra caldo (che qui da me non c'è stato per nulla, ma spero che invece da voi sia stata una bella estate), belle giornate, ferie, avremmo forse avuto delle difficoltà ad arrivare alla scadenza in tempo...ed effettivamente se fosse stata tappa con solo Agosto sarei arrivata in ritardo..



Sempre più bello! Barbara mi raccomando non abbandonarci l'anno prossimo!!!

Manca oramai davvero poco, e siccome Natale si avvicina in questo mesetto mi metto in azione con qualche nuovo ricamo e nuove pensate !

A presto

domenica 7 settembre 2014

Pasta Madre : Primo Pane e Prova di Pizza

Eccomi!!
contenta contenta..il primo pane con la Pasta Madre é venuto bene..ma partiamo dall'inizio: il rinfresco..
devo ammettere che un po'ero tesa per paura di sbagliare..vi immaginate se giá il primo rinfresco toppavo di brutto? per fortuna non é successo, ho seguito tutte le regole che mi aveva detto Cesi ed voilá:
quindi tirato fuori la pasta madre dal frigo il venerdí sera e fatto il rinfresco, lasciato tutta notte in forno spento e alla mattina ecco qui che bello


dopo aver preso la pasta madre da rimettere nel barattolo, ho iniziato a preparare il pane, lasciando poi lievitare la forma:


ed ecco qui il risultato dopo la cottura: purtroppo i segni che avevo fatto sopra per la crosta, non li ho fatti molto profondi, per cui non risultano alla fine.. ma devo ritenermi soddisfatta..al mioLui piace molto, gli alveoli non sono usciti benissimo, ma sono migliorabili..quindi settimana prossima ovviamente ancora!!!!


Siccome ero in vena, ho deciso di provare a fare anche la pizza..beh essendo una prova anche la forma l'ho voluta fare un po' simpatica... il sapore non male, devo solo trovare il tempo giusto di cottura, in modo da renderla bella fragrante, ma in ogni caso anche questo primo esperimento é risultato positivissimo!!!


ihih nella pizza si vede una sorta di riga: é per delimitare la mia parte e quella del mioLui per non rischiare che si metta la mozzarella nella mia parte :)


A presto

giovedì 4 settembre 2014

Pasta Madre, l'inizio della fine? :-)

..e poi prendi coraggio..beh il fatto che faccio il pane in casa oramai è risaputo, ma da tempo volevo fare il passetto in più, ma ero terrorizzata..
beh lo sono ancora, ma ho preso coraggio e ho deciso di avere anche io un essere che cresce in frigorifero: la famigerata pasta madre, o pasta acida.
Così un giorno presa dalla decisione finale, mi sono messa a cercare tutte le possibili informazioni, come iniziare, come usarla, come si fa a farla crescere..
Insomma ero proprio convinta..quindi gira e rigira su interent e ad un certo punto arrivo anche sul sito di Chicca e scopro che è una "spacciatrice"..
che cosa sono? beh sono persone gentilissime che decidono di regalare un po' della loro pasta madre a chi come me vuole iniziare.
Sono contentissima di averla conosciuta: persona gentilissima  e dolcissima, abbiamo trovato subito feeling e non smettavamo di chiaccherare.
Lei spiegava e io prendevo appunti, non volevo perdere neanche il più piccolo consiglio, anche se mi ha detto che è disponibilissima per qualunque emergenza :-)
Ragazze non vedo l'ora che arrivi domani sera per fare il primo rinfresco e sabato mattina per fare il primo pane!
incrociate le ditina per me!! e ovviamente vi terrò aggiorante

intanto ecco la foto, le ho dato anche un nome, lo so non molto originale, ma ragazze questa è Blobbina, non è tanto carina???


A presto