martedì 20 gennaio 2015

Chili piccante con carne..slurp!

Come ogni inizio we sorge una domanda: cosa cucino?
con la vita che abbiamo, ho solo il sabato sera o la domencia a pranzo per potermi sbizzarrire un po' in cucina..quindi cerco sempre di trovare qualche cosa di particolare e sfizioso da poter cucinare..
per il we passato ho deciso di fare per la prima volta il chili con carne...
DELIZIOSISSIMO!!! accidenti ho messo anche poco peperoncino e la carne risultava bella piccante!!
insomma successone e sicuramente da rifare.
La ricetta l'ho presa su Giallo Zafferano, ma ho fatto queste modifiche:
  • le dosi le ho dimezzate, essendo in 2;
  • al posto della polpa il mioLui ha voluto la carne trita di solo manzo;
  • il sedano non trovavo nella ricetta quando cuocerlo, quindi l'ho  messo assieme alle carote;
  • al posto dell'olio per soffriggere la carne ho messo olio evo e olio piccante homemande :-);

insomma facilissimo, buonissimo e davvero super!!!

e stranamente super digerito senza problemi, forse è perchè ho pelato i peperoni? boh fatto sta che anche se l'ho preparato per sabato sera, non abbiamo avuto problemi :-) ihihihi



e la domenica a pranzo che cosa ho cucinato? beh a gran richiesta mi è stato "ordinato" risotto con zafferano, quindi cosa tranquilla :-)  e per la sera la mia super vicina di casa mi ha portato la trippa fatta da suo papà.. prima o poi proverò a cucinarla anche io..

A presto

venerdì 16 gennaio 2015

Cucciolo si o cucciolo no? - Parte1

Se doveste convincere una persona a non prendere un cucciolo che cosa le direste?

Vi spiego: l'idea è di prendere un bel cuccioletto di cagnolino, e per come sono fatta e come è fatto il mioLui per capire se è fattibile ho iniziato, siccome la voglia di prenderlo è tanta, a pensare a tutte le motivazioni per cui un cagnolino o meglio una cagnolina è meglio non prenderla, tutte le problematiche annesse e al momento non ho nulla che mi convince a doverne rinunciare...anche parlando con l'allevatore raccontando i nostri impegni per lui non ci sarebbero problemi.
logisticamente si terrebbe in casa prevalentemente - cane di piccola taglia-, e nel giardino andrebbe a giocare, scorazzare e portarla in giro non sarebbe un problema ... poi essendo di piccola taglia anche in aereo non ci sarebbero problemi nel portarla..durante il giorno ci sarebbe qualcuno che va a dare anche un occhio quando non ci sono..

insomma voi che cosa direste per non prendere un cagnolino?


A presto

giovedì 15 gennaio 2015

Ricaricate anche le pile ;-)

Beh per iniziare bene ma proprio bene l'anno, cosa si può fare se non una bella vacanzella al caldo in pieno relax?
ebbene anche questa fatta, quindi ora non ho proprio scuse per non tornare in piena forma con voi



A presto

martedì 30 dicembre 2014

Buon inizio 2015 a tutte!!

Beh direi che come proposito per il nuovo Anno è non trascurare più il blog..
lo so che non ci sono scusanti, ma penso che è capitato anche a voi di non sentirvela, di non essere in vena..ma ora nuovo Anno e quindi nuovo proposito :-)

quindi mi voglio portare avanti e voglio iniziare  questo post dell'ultimo dell'anno con il mio più sincerio augurio che il Nuovo Anno sia MAGICO per tutte noi





La foto l'ho scattata a Como, nella mia città...che dire miraviglioso :-)

A presto

lunedì 17 novembre 2014

Autunno = Castagne!!!

non so da voi , ma qui finalmente é arrivato l'autunno e ovviamente assieme a foglie che cambiano colori sulle piante, vestiti piú pesanti che si mettono é anche la stagione delle castagne!! e come vi avevo raccontato l'anno scorso in questo post, ne faccio scorta come gli scoiattolini e le congelo!!
quindi super scorta anche quest'anno .. 5 kg cosa ve ne pare?? :)


A presto

venerdì 14 novembre 2014

Pane alla birra

Dopo pane ai cereali, pane normale, pane usando farine diverse, eccomi a provare la ricetta del pane alla Birra.. favolosa!!
insomma morbidissima la mollica, la crosta croccante..una squisitezza..lievito madre mi piace sempre di piú e anche al mioLui inizia a piacere l'idea..anche se ogni tanto rompe per la questione dei carboidrati..ma come gli rispondo sempre io, sono carboidrati buoni ihihih



A presto

mercoledì 12 novembre 2014

Super focaccia farcita

Beh il ilevito madre é sempre attivo e ogni settimana si sfornano cose diverse..
ho scoperto la comoditá della focaccia..insomma la tagli a porzione e la congeli pronta da farcire ad ogni evenienza..
vi capita mai la sera in cui non sapete che cosa mangiare, ma non potete mangiare schifezze?
ecco che mi arriva la focaccia in aiuto.. fai un po'di verdure e zac tagli la focaccia e la farcisci..
ne ho giá fatte un po' e ragazze é davvero comodo, soprattuto pensando che la verdura non é che la mangio tanto volentieri..

Al momento ho provato : spinaci saltati con acciughe, Spinaci salatati con bresaola, erbette saltate con sardine, erbette saltate con acciughe..


Avete dei suggerimenti?
A presto