Vellutata di carote facile facile
Ieri mi sono ritrovata con un bel cestello di carotine fresche in frigorifero, volevo inizialmente fare una torta, ma poi ho resistito e ho optato per provare a fare una semplice vellutata di carote..mai scelta é stata migliore, insomma molta gustosa e piena di vitamine e salute :) la ricetta é davvero davvero semplice: 400 gr di carotine, pelatele lavatele e tagliatele, mettetele in una pentola con mezza cipolla tagliata a pezzettini e una gamba di sedano tagliata ( qui le quantitá si possono cambiare in base anche ai gusti), aggiungete 600 ml di brodo vegetale e portate ad ebollizione, poi continuate la cottura per 40 minuti circa, controllando ogni tanto. A cottura ultimata, aggiungete dell'olio, salate e pepate a piacere e frullate il tutto. Rimane molto delicata e gustosa Voi aggungete dell'altro? A presto