cosa c'era sotto il canovaccio?

Di -
ciao,
accidenti avete quasi indovinato tutte,
ecco che cosa si nascondeva..


avevo trovato nel frigo delle more e lamponi, quindi il mioLui ha voluto la marmellata. Purtroppo non erano tantissimi quindi è venuto un vasetto e un vasetto mignon ;-)
Ma il giorno dopo mio suocero mi ha portato un sacco di lamponi (un kilo) e qualche mora (ma poche), quindi ho fatto altra marmellata. Ieri sera l'abbiamo assaggiata, buonissima!!
                         


considerate che ho messo solo lamponi (perchè le more erano davvero poche) e zucchero e la proporzione che ho usato è :
1000 : 300= gr di lamponi che abbiamo: zucchero da mettere

la prossima volta magari aggiungo un pochino di zucchero in più, ma tutto dipende dai lamponi.

PS: perchè le ho messe sotto il canovaccio? beh oltre a farvi incuriosire, ho letto che serve per far raffreddare ancora più lentamente i vasetti per migliorare il sottovuoto.

A presto

Commenti

  1. Tittivenerdì, agosto 12, 2011

    Questa marmellata sembra ottima,io non sono capace, anzi non ho mai provato!!!

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  2. Unknownvenerdì, agosto 12, 2011

    che bello: adoro la marmellata fatta in casa!!!! :D
    baci
    Clelia

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  3. Donavenerdì, agosto 12, 2011

    mmmmmmm.. e ora mi hai fatto venire proprio l'acquolina!!!!
    Anche io adoro la marmellata di lamponi, di more, ma anche di ciliegie, di albicocche e..... forse è meglio smettere ^___*
    Dovresti proprio provare a farla una bella crostata con quella buonissima marmellata che hai fatto!

    E grazie del consiglio: non l'avevo mai sentito (avevo notato che sembrava sottosopra il vasetto ^__*)

    Un abbraccio
    e ... buon ferragosto!

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  4. Elenasabato, agosto 13, 2011

    Io ero proprio lontana...e di molto! :))
    baci Baci

    RispondiElimina
  5. Carmelasabato, agosto 13, 2011

    Grazie per essere passata dal mio blog.Mia mamma è esperta di marmellata fatta in casa, io invece sono l'assaggiatrice ufficiale.
    Mmhm! ho l'acquolina in bocca guardando il tuo barattolo di delizia!

    RispondiElimina
  6. marydomenica, agosto 14, 2011

    Grazie per essere passata a trovarmi e piacere di averti conosciuta. Questa marmellata mi fa venire l'acquolina...
    A presto, Mary

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  7. Unknowndomenica, agosto 14, 2011

    adoro i lamponi. la tua marmellata deve essere una delizia. un abbraccio

    RispondiElimina

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