accidenti avete quasi indovinato tutte,
ecco che cosa si nascondeva..
avevo trovato nel frigo delle more e lamponi, quindi il mioLui ha voluto la marmellata. Purtroppo non erano tantissimi quindi è venuto un vasetto e un vasetto mignon ;-)
Ma il giorno dopo mio suocero mi ha portato un sacco di lamponi (un kilo) e qualche mora (ma poche), quindi ho fatto altra marmellata. Ieri sera l'abbiamo assaggiata, buonissima!!
considerate che ho messo solo lamponi (perchè le more erano davvero poche) e zucchero e la proporzione che ho usato è :
1000 : 300= gr di lamponi che abbiamo: zucchero da mettere
la prossima volta magari aggiungo un pochino di zucchero in più, ma tutto dipende dai lamponi.
PS: perchè le ho messe sotto il canovaccio? beh oltre a farvi incuriosire, ho letto che serve per far raffreddare ancora più lentamente i vasetti per migliorare il sottovuoto.
A presto
Questa marmellata sembra ottima,io non sono capace, anzi non ho mai provato!!!
RispondiEliminache bello: adoro la marmellata fatta in casa!!!! :D
RispondiEliminabaci
Clelia
mmmmmmm.. e ora mi hai fatto venire proprio l'acquolina!!!!
RispondiEliminaAnche io adoro la marmellata di lamponi, di more, ma anche di ciliegie, di albicocche e..... forse è meglio smettere ^___*
Dovresti proprio provare a farla una bella crostata con quella buonissima marmellata che hai fatto!
E grazie del consiglio: non l'avevo mai sentito (avevo notato che sembrava sottosopra il vasetto ^__*)
Un abbraccio
e ... buon ferragosto!
Io ero proprio lontana...e di molto! :))
RispondiEliminabaci Baci
Grazie per essere passata dal mio blog.Mia mamma è esperta di marmellata fatta in casa, io invece sono l'assaggiatrice ufficiale.
RispondiEliminaMmhm! ho l'acquolina in bocca guardando il tuo barattolo di delizia!
Grazie per essere passata a trovarmi e piacere di averti conosciuta. Questa marmellata mi fa venire l'acquolina...
RispondiEliminaA presto, Mary
adoro i lamponi. la tua marmellata deve essere una delizia. un abbraccio
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