giovedì 4 aprile 2013

Baci di dama salati

É proprio vero quando si é a casa si puó sperimentare e io al posto di stare sul divano, mi piace fare , disfare e organizzare cosette nuove e perché no anche mettermi ai fornelli e provare nuove ricette.
Quale migliore occasione passata é stata la Pasqua?
Volevamo stare leggeri, quindi niente pranzi megagalattici, e pensa ripensa mi passano tra le mani varie ricettine sfiziose.
Oggi vi voglio presentare questa ricettina talmente veloce che sicuramente vi stuzzicherá la voglia di provarle.
Si possono chiamare in vario modo , alcuni li chiamano baci di dama salati, altri macarons salati, ma in ogni caso sono funghi champignon con in mezzo una mousse a vostra scelta.

Eccovi la foto



Il procedimento é davvero molto facile, prendete degli champignon freschi, puliteli o sotto l'acqua, oppure in maniera piú delicata bagnando un tovagliolo e pulendo la parte sporca. Poi fate delle mousse, la mia preferita che poi vi spiego é quella al prosciutto cotto, mettetene un po' sotto la cappella di un funghettino e chiuderlo a mo'di bacio di dama con un altro.
Quindi calcolate che se ne volete mangiare 3 a testa, dovrete calcolare il doppio dei funghi.
Eccovi qui come si presenta...
non vi stuzzica la voglia di provarli? dai sono davvero facili.

Per la mousse date spazio alla vostra fantasia: potete prendere del philadelphia, dei formaggini spalmabili alle erbe, oppure fatela voi la muosse.
Quella che ho preferito é la mousse al prosciutto cotto:
con il minipimer frullare del prosciutto cotto con dello yogurt greco e pochino di olio se necessario... tanto veloce quanto non male davvero :)

A presto
XoXo

2 commenti:

  1. Buongiorno Paola!
    mmmh devono essere deliziosi! Anche a me, come te, piace pasticciare e sperimentare!
    Cucine e crocette sono terapia del buon umore per me!!

    un sorriso
    Daniela
    lattecannella.blogspot.it

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  2. sisi pasticciare è la cosa che mi riesce meglio :-)
    vediamo questo we in cui la pioggia sembra voler far da padrone che cosa "creo" :-)
    un abbraccio

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