e quando fuori fa freddo cosa cucinate?

Qualche we fa quando fuori nevicava, avevo voglia di un piatto molto invernale: i canederli.
Avete presente che cosa sono vero? lo chiedo perché ho conosciuto persone che non sapessero cosa fossero. beh semplificando brutalmente sono delle super polpette di pane raffermo, con formaggio, speck se si vuole, uovo.. e di solito si mangiano sia in brodo che con burro fuso. davvero una delizia per me!!
Io li preferisco parecchio in brodo e voi?
Li avete mai mangiati? che gusti vi piacciono?

A presto