Limocello - Prima parte - chi vuole unirsi?

Vi ricordate i limoni che mi hanno spinto la volta scorsa a fare la torta con limoni non trattati ? ( a breve posterò la ricetta, non mi sono dimenticata, lo prometto!!), ebbene ce ne erano ancora tanti, quindi siccome la mia pianta di limoni ha sofferto parecchio l'inverno, per cui ho dovuto accantonare l'idea di fare quest'anno  il limoncello con i suoi limoni,  ho deciso di sfruttare questi limoni rimasti per fare questo buonissimo liquore.

I limoni come potete vedere nella foto sono bellissimi e non essendo trattati emanano un profumo incredibile oltre ad avere un buccia favolosa.

Come sapete però il procedimento non è breve, e per quanto sia facile, ci vuole un po' di tempo prima di poterselo gustare.

Per cui mi è venuta in  mente questa idea: ogni passo lo condividerò con voi, per cui se qualcuno volesse aggregarsi mi farebbe piacere..più siamo più è simpatica l'attesa.

Passi da fare per la prima fase:

Ingredienti (considerate che se volete potete raddoppiare le dosi)

375 ml di alcool 95°,

5 limoni medio-grandi non trattati

Procedimento:

pulire e spazzolare i limoni con cura. Asciugate i limoni con della carta assorbente e spelateli con un pela patate.

Prendete un contenitore ermetico e versatevi l'alcool e le bucce di limoni. Agitate un pochino.

Riponete il contenitore in un posto buio e fresco per 1 mese..io l'ho messo nell'armadio della cucina ben nascosto.

Facile e veloce vero? ci vediamo tra un mese per la continuazione.

A presto