🍰 Ricetta del mese : Tartufini al tiramisù - il dolce fresco e senza forno dell'estate 🍰 🌞

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🍰 Ricetta del mese: Tartufini al tiramisù

Buongiorno a tutti!

Eccomi con il nostro appuntamento dedicato alla ricetta del mese.

In questi giorni le temperature sono davvero estive e la voglia di mettersi ai fornelli è poca. Cercando qualcosa di fresco e veloce da preparare, mi sono imbattuta in questi tartufini al tiramisù e non ho resistito. Li ho preparati nel pomeriggio e la sera erano già spariti!

Hanno tutto il sapore del classico tiramisù, ma in una versione più pratica e golosa, perfetta da servire dopo cena, da portare a casa di amici o da gustare con un buon caffè nel pomeriggio.

Sono sicura che conquisteranno anche voi!


🧾  Ingredienti

  • 150 g di mascarpone
  • 130 g di savoiardi
  • 40 g di zucchero a velo
  • 1 tazzina di caffè freddo
  • cacao amaro q.b.

👩‍🍳  Preparazione

  1. Per prima cosa preparate una tazzina di caffè e lasciatela raffreddare.
  2. Tritate finemente i savoiardi con un mixer, fino a ottenere una polvere abbastanza fine.
  3. In una ciotola lavorate il mascarpone con lo zucchero a velo. Aggiungete i savoiardi tritati e, poco alla volta, il caffè freddo, mescolando fino a ottenere un composto morbido e omogeneo.
  4. Coprite la ciotola e lasciate riposare il composto in frigorifero per una mezz'oretta.
  5. A questo punto formate delle palline con le mani e passatele nel cacao amaro, facendo in modo che siano ben ricoperte.
  6. Disponete i tartufini nei pirottini di carta e lasciateli riposare ancora in frigorifero almeno un'ora prima di servirli.

💡 Un piccolo consiglio

Io li preparo sempre qualche ora prima di portarli in tavola, perché ben freddi sono ancora più buoni. Se volete renderli ancora più golosi, potete aggiungere all'interno una nocciola oppure una goccia di cioccolato fondente.

✨  Considerazioni finali

Questa ricetta mi è piaciuta tantissimo perché è davvero veloce e permette di preparare un dolce con pochi ingredienti e senza accendere il forno. È una di quelle ricette da tenere sempre a portata di mano, soprattutto in estate, quando si ha voglia di qualcosa di fresco ma non troppo impegnativo.

Spero che questa ricetta vi piaccia e, se decidete di provarla, fatemi sapere cosa ne pensate nei commenti. Mi fa sempre piacere leggere le vostre opinioni e sapere se le ricette che condivido entrano anche nelle vostre cucine.

Alla prossima ricetta del mese! ❤️


Se vi siete persi gli altri appuntamenti con La ricetta del mese, li trovate tutti raccolti nell'apposita etichetta del blog.


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