..beh può essere quasi un menù completo..

Rieccomi,

periodo strano come vi dicevo, ma non voglio troppo annoiarvi o intristirvi, per cui in questo post vi racconeterò dei miei esperimenti e purtroppo anche una delusione gastronomica (è capitata anche a me :-) )

quindi, partiamo con i dolci:

mi sto innamorando a fare i plumcake, e fino a ieri pensavo essere la cosa più semplice/facile di questo mondo da fare.

al momento ho fatto solo 2 tipi, quello all'arancia e quello allo yougurt, ma sono pronta a provare anche altre varianti.

la ricetta per quello all'arancia l'ho presa paripari dal libro base del Bimby mentre per quello allo yougurt mi sono affidata alla rete e in particolare a questo:

purtroppo dopo primi successi, sabato sera, tutta contenta di essere riuscita a incastrarlo nelle 3000 cose da fare, mi si è accasciato..

non so come mai, perchè era bello bello prima della prova della cottura (quella con lo stuzzicandenti), ma poi quando a cottura finita e forno rafreddato sono andata a prenderlo, al centro era tutto crollato.. :-(

tristezza...ma il gusto era ugualmente buono, e alla domenica per colazione ce lo siamo mangiati.

altra novità è la marmellata...causa bellissima e imperdibile promozione del supermercato dove andiamo di solito, mi sono trovata con 2 kg di fragole...e ideona:"faccio la marmellata!!!"

risultato? ottimo!!fragole buonissime hanno creato marmellata ottima... purtroppo di 1 kg di fragole sono venuti fuori 4 vasetti e 1/2..speravo di più..anche perchè il mioLui me la finisce in fretta e non so se riesco a farci la crostata..mi devo sbrigare prima che finisca!!

e ora passiamo ai primi..visto il tempo abbastanza rompino, che anche se siamo a aprile non vuole fare caldo, era un po' di giorni che continuavo a pensare ad una pasta in casa che faceva ogni tanto la zia del mioLui: i pasatelli in brodo..

la ricetta la si trova velocemente sulla rete, ma per essere più sicura ho chiesto direttamente alla fonte..

beh ce l'ho fatta, e la pasta avanzata l'ho messa in freezer per la prox volta :-)

il risultato, anche se buono, ovviamente non è stato identico..vogliamo mettere anni di esperienza con il mio primo tentativo??

ecco qui brevemente la ricetta:

Passatelli in brodo

4 uova

175 gr pa pane grattuggiato

175 gr di aprmigiano grattuggiato

1 scorza di limone

1 pz di noce mascata

amalgamare il tutto e avvolgerlo in carta oleata e lasciare riposare in frigor.

buttare la pasta schiacciata con uno schiaccia patate in brodo bollente e cuocere per circa 5 minuti

e adesso mi pare corretto parlare di secondi o contorni..

siccome avevo delle patate che mi "avanzavano", nel senso che non erano abbastanza per farci ad esmepio un purè o altre cose, ho pensato di fare una cosa semplice semplice:

un qualche cosa da mettere in forno:

"Rondele con salame"

bollire le patate tagliate a rondelle

metterle in una teglia con della cipolla, salame tagliato a tocchetti, sale, pepe e cospargere con parmigiano grattuggiato e mettere tutto in forno per 20 minuti a 200°C circa..

è un contorno per nulla difficile (anzi), se si vuole renderlo saporito, meglio esagerare con il parmigiano o mettere più affettato a cubetti.

beh dopo queste descrizioni mi è venuta una gran fame..

buon Appetito!!!!