e' domenica e Lasagne siano!

ciao,
eee oggi ho depennato un altro cibo da fare dalla lista, le lasagne!
sarà che forse oggi con 25 gradi non era proprio necessario accendere il forno, ma avevo fatto comprare tutti gli ingredienti e quindi stamattina ho iniziato a cucinare, e poi sapete quando mi metto in testa una cosa devo riuscire a farla.

Per prima cosa un buon ragù e per la prima volta mi sono cimentata anche nella besciamella, che non so per quale motivo ho sempre creduto essere impossibile e difficile da fare, e invece è davvero facile ( magari è stata la fortuna della principiante? va beh, in ogni caso è davvero venuta buona), quindi anche per le prossime volte sarà fatta al momento e non comprata.
In ogni caso vi dicevo che essendo un po' che non la facendo, e non mi ricordo se l' ho mai fatta con questo forno da quando sono nella casa nuova, avevo un po' timore, insomma non è bello arrivare all'ora di pranzo della domenica e servire un qualche cosa che non è proprio venuto bene... e invece devo dire che sono felice, è venuto davvero davvero buona e il BISSS è stato fatto !!!
Per la pasta ho preferito comprarla ( va beh tutto ma non sono ancora al livello di farla in casa) e ho usato quella che non deve essere scottata, io la preferisco, ovviamente sono gusti, ma mi piace sentire il sapore e la consistenza della pasta.
che dite? dalla foto ispira?

Beh ho fatto teglia grande, quindi quello avanzato si congela... lo fate anche voi?

Ora però ho una domanda per voi: il mioLui ad un certo punto è uscito con la frase " e se aggiungessi anche la mozzarella insieme alla besciamella non sarebbe più buona? sai la mozzarella da quel tocco in più"..
Ora dovete immaginare la mia faccia, ero un attimo perplessa, in  panico... la mozzarella????? ragazze ma voi la mettete? avete mai assaggiato la mozzarella dentro le lasagne? insomma so che qualcuno mette le sottilette, ma la mozzarella è la prima volta che lo sento... aiutatemi!!! :-)

A presto
XoXo