🌷 Libri e pensieri raccontati con il cuore, come una chiacchiera tra amiche davanti a un caffè ☕

rieccomi tornata..dopo giornate incasinate e abbastanza piene eccomi tornata più in forma che mai..ma ve ne parlerò tra qualche giorno :-)) ..mannaggia che freddo..uff.. settimana scorsa si sentiva la primavera, e in questi ultimi due giorni?pioggia e freddo..uff..doppio uff.. io già sognavo vestitini, magliettine leggere, e finalmente riporre nell'armadio la giacca pesante..invece... stamattina avrei voluto stare sotto il piumone al calduccio..e mentre camminavo stringevo il piumino addosso per non far passare manco uno spiffero di freddo. beh è anche vero che oggi ha influito parecchio anche il cambio dell'ora..un'ora in avanti..SONNO!!! è stato incredibile stamattina, mi pareva irreale..insomma nel tragitto in macchina per raggiungere la stazione non c'era nessuno per la strada.. avete presente il film "Magnolia?" quello con Tom Cruise, in cui in una parte del film si sveglia e freccia con la macchina per NY e Time Square totalmente vuota? beh più o meno è...

a volte rimani impietrita di fronte a certe notizie, non sai che fare, vorresti mollare tutto per andare ad abbracciare una persona che sta soffrendo, vorresti correre da lei e cercare anche solo con una sguardo di farle capire che le sei vicino, ma purtroppo non puoi per farze maggiori, come il lavoro o la lontananza.. sappi che ci sono.. è strano tutto, immersi da notizie brutte e notizie belle di persone vicine..questo vivere in un alternarsi costante..

accidenti sono accadute un sacco di cose questa settimana che non ho avuto modo di aggiornare il blog..scusate!! decisioni nuove da prendere, eventi che ti avvolgono e ti portano lontano con i pensieri e tutto ti sembra ovattato attorno.. sensazioni belle e sensazioni di "ansia" ovviamente ho avuto modo di verificare e notare l'atteggiamento diverso delle persone ad una medesima notizia. alcune mi hanno sorpreso, altre mi hanno fatto commuovere, altre mi hanno fatto sentire l'affetto per me, una proprio mi ha lasciato amarezza.. non tutti siamo uguali, ma forse proprio in queste occasioni capisci chi hai davanti e la maschera che uno si crea cade e vedi il vero volto (sia in senso positivo che negativo) e le vere emozioni. in ogni caso a breve aggiornamenti freschi freschi.

Visto l'entusiasmo ricevuto per i muffin con gocce di cioccolato(sono stati divorati in fretta), oggi mi sono cimentata in quelli con i frutti di bosco. Guardando un po' di ricette in giro, mi piaceva particolarmente l'idea di mettere dello yogurt nell'impasto, in modo da renderlo più soffice. quindi adattando la ricetta degli scorsi muffin stamattina l'esperimento ha avuto inizio, e devo dire che è pure andato a buon fine. Questa è la ricetta adattata: Ingredienti 250 gr di farina 00 100 gr di zucchero 1 bustina di lievito 100 gr di frutti di bosco surgelati 2 uova 60 gr di latte 1 vasetto di yogurt ai frutti di bosco un pizzico di bicarbonato 80 gr di burro (la prossima volta voglio provare con l'olio) il procedimento è lo stesso degli altri muffin, prima mettere i solidi, intanto amalgamare i liquidi e poi mettere tutto assieme. devo ancora capire bene come fargli fare la cupolina come nella foto sopra, tutt'ora alcuni mi si gonfiano di più da un lato :-...

Un grande auguri a tutti le donne!! ricordando che siamo sempre speciali e ogni giorno deve essere di festa per noi

Come anticipato qualche post fa, ieri sera per la prima volta ho provato a fare i muffin. Questo esperimento non era in programma, ma per un impegno saltato, il mio Lui malato, ho deciso che sarebbe stato l'ideale, inoltre qualche giorno prima ad una festa di compleanno pieno di dolci sublimi, c'erano anche dei muffin che sempre il mio Lui ha apprezzato parecchio. quindi che modo migliore potevo trovare per farlo guarire in fretta?? Muffin al cioccolato!! La ricetta da cui volevo partire era quella della famosa rivista ritrovata, ma leggendola bene non mi convinceva molto, mi diceva di mettere 2 uova..mi pareva un po' esagerato. allora mi sono affidata alla rete, e mannaggia ci sono un sacco di versioni, quindi armata di pazienza ho cercato di scegliere quella che si avvicinava - agli ingredienti che avevo in casa, - alla semplicità/velocità di "creazione" ebbene ho scoperto che non ci vuole molto a farli e il risultato è stato buono. questa è la Ricetta che ho u...

Domenica, vista la mattina veramente orrenda ho deciso di cucinare qualche cosa che potesse portare alla mente le vacanze, il mare..quindi cosa c'è di meglio del pesce?! ammetto che non sono brava a cucinarlo, o meglio non mi sono mai messa di impegno quindi faccio poche cosette semplici. in freezer c'erano dei filetti di merluzzo congelati, avevo delle patete e dei pomodorini quindi ho messo tutto assieme. per le dosi sono andata a caso, ma la prox volta cerco di essere più dettagliata, in ogni caso ho cotto tutto in forno a 220°C per 25 minuti , merluzzo, patate tagliate a dadini e pomodorini ciliegia tagliati a metà. ho messo dell'olio, sale, pepe, (la prox volta spolvero anche un po' di peperoncino) e origano. ci sarebbe da mettere anche dell'aglio, ma purtroppo non riesco a digerirlo, quindi lo boicotto quando posso l'importante è controllare che il merluzzo non sia troppo cotto, deve rimanere morbido. beh le dosi non erano esagerate per due, andavano bene...

Dopo giornate a dir poco favolose dal punto di vista del meteo, stamattina la tristezza più assoluta:nuvole e pioggerellina autunnale..insomma veramente triste. quindi cosa c'è di meglio che rallegrarsi con un esperimento nuovo con la MdP?? mi sono cimentata nella PanBrioche..e devo dire che è ottima. Essendo pronta in tempo per la colazione, ci siamo abbuffati spalmandoci sopra la marmellata o il miele, ed è proprio l'ideale per la colazione. ma fidatevi, è parecchio gustosa mangiarla, o meglio spilucchiarla, anche da sola. ci si mette un po' a farla, perchè il programma della macchina impiega circa 3 ore e mezza, ma ne vale la pena..anche perchè la casa si riempie di un profumo delizioso di brioche. gli ingredienti che ho usato per 500 gr sono: 140 ml di latte (parzialmente scremato) 1 uovo intero 80 gr di burro fuso 350 gr di farina 0 1 cucchiaino di sale 30 gr di zucchero 1 cucchiaino 1/2 di lievito di birra in polvere dopo circa 1 ora, da segnale acustico, la macchina...